早くもキノコの季節？

７月３０日

少しの間ブログお休みしていました。
シーズン前で何かと気ぜわしく、また昨年から私の提案で菅平高原のペンションの仲間が始めた【リンゴの木のオーナー】が人気で、今年は昨年の３倍近くのオーナーが生まれました。そちらの事務処理や農家との打ち合わせ、木の選択や文字を入れるための袋掛けのイベント等、お蔭様でジョバンニいは１日で葉泊まりきれないオーナーのお申し込みがあり、何組かずれていただき、無事木の選択と袋掛け作業を終えました。

そんな中ジョバンニの駐車場のすぐ横に白くて大きなキノコが２本生えてきました。
「シロオオハラタケ」と言うキノコのようです。キノコの図鑑などでは【食】となっていますが、なんとなく食べる気にならずそのままにしてあります。美味しい料理法ご存知の方教えてください。

山菜の季節

５月１０日

このところ急に暖かくなり、木々が芽を出し始めました。
その中には山菜の大様【タラノメ】もあります。私の家のすぐ後ろにタラのきが５０本ほど生えています。全くの自然・天然も物のタラの木です。スーパーで売っているのとは大きさも、味も段違いです。

１０分くらいでこれだけの量が採れました。
我が家は３人家族なのでとても食べ切れません。
お隣さんにでもおすそ分けしましょう。
料理方法は胡麻和えとかいためるとか、焼いて味噌をつけるとかありますが、やはり天ぷらが一番美味しいと思います。

ワラビかウルイでも見つけに、明日はゲレンデにでも行ってみようとおもいます。

菅平高原の桜が満開に

５月９日

今、菅平ダム周辺の桜が満開です。我が家の小さな山桜の木(１mくらいしかない)もつぼみが膨らんでもうすぐ開花。

菅平ダムでおそらく標高１２００ｍくらいでしょうか？
我が家は１３５０くらいありますから、開花はあと少しかかりそう。今コブシの花がさいています。
根子岳に登ると６月の半ばくらいに桜の花を見ることが出来ますよ。

花より団子の方にはいい季節。
今日、タラノメとコゴミとワラビを採りました。今年の初物です。
タラノメはお昼に天ぷらにして春の香りごといただきました。
コゴミは市販のもより小さくやわらかいので、さっと湯がいてバターいためにして食べるのだ我が家流です。
ワラビは今アクをぬいています。こいつはたたいてとろみを出し、酒と味噌、オカカを混ぜると最高です。(ただ少し面倒だし、量はたくさん作れません。結構疲れるんです）後は２，３日味噌につけておくのもGOOD!

菅平ダムの桜

やっと春

５月５日

ゴールデンウィークが終わるしている今、菅平高原にもやっと春が来ました。

コブシの花が咲き始めました。大きなコブシの木が何本も生えています。あたり一面真っ白になってし まいます。

一つ一つの花はもくれんのように大きく香りもいい。

ブドウではありません。こぶしの実（種）です。 コブシという名は好みが拳に似ているからとも言われています。

中のみは朱色をしています。コブシの花が咲き始めるとこれから色々な花が咲き始めます。楽しみな季節になりました。

ペンションのオーナー達のホームページ作り

４月２１日(土）

菅平高原のペンションのオーナー達は自分達で取材して、ペンションにお泊りいただいたお客様に利用してもらおうと、菅平高原周辺の観光ガイドを作成しいます。
実は今私がペンションのホームページ作成の委員長(大げさ名前ですが)ということで、色々活動しています。その一環で、菅平高原から少し下った松代の温泉を中心に取材してきました。今回はその取材先の様子を一足先にご覧いただきます。

この施設はちょっと珍しい施設だと思います。
団地の真ん中にある公民館ですが、看板に書いてあるとおり温泉です。「温泉団地と」いうのがこの団地の名前です。入浴時間は午後２時３０分～８時３０分まで。主にこの団地にむんでいる住人がりようしているようです。何年か前に私も入りましたが、湯量も豊富でいい温泉です。泉質は、含鉄-ナトリウム・カルシウム塩化物温泉といい赤い色をした温泉です。確か当時５０円だったと思います。

上記の様にのように松代は湯量が豊富で温泉施設がたくさんあり、掛け流しの湯ばかりです。
こちらの温泉施設は国民宿舎で最近建て直したきれいな施設です。日帰り入浴は５００円、休憩所を利用しても８３５円とお安く、ランチとセットの入浴メニューもあります。夏ですと菅平から３０分くらい、冬は一部道路が閉鎖になるので４０分くらいかかるでしょうか。

　こちらは温泉ではありません。松代の森という地区のチューリップの里です。こちらではチューリップ狩りが楽しめます。この地区には、一目１０万本として有名な「森のあんず」のあるところです。

菅平高原のペンションのオーナーが作った「周辺観光ガイド」に興味を、もった方や菅平方面に旅行される方は是非ご参考に！

昼にはリスがやってくる

４月１４日

我が家にテンが毎日来るようになって４ヶ月。今度は昼間に小鳥のえさのヒマワリの種を狙ってリスがやってくるようになりました。

こんな可愛いのがベランダにやって来ます。
この当たりでは昔はリスの姿を見ることは少なかったのですが、昨年くらいから良く見かけます。増えているのでしょうか？

小鳥用においているヒマワリの種を独り占めです。その間小鳥は近くの枝に止まってピーピー騒いでいるのですが、そんなことはお構いなし。日陰にはまだ少し雪が残り、えさの少ない季節だけに、久しぶりのご馳走なのでしょう。

誰もとらないからゆっくり食べてください。されから小鳥にも分けてね

菅平高原のザゼンソウ

２００７年４月１１日

今年は暖かいせいか、例年に比べ１週間ほど早く開花したようです。

何回見ても面白ク、興味を引かれる花の一つです。この花が咲くともう春の入り口にたどり着いたと実感します。
菅平高原でこの花を見ることが出来る場所は限られています。秘密の場所です。でもこの時期菅平高原にお見えの方にの実お教えしますのでご連絡下さい。

此花は咲いてから少し日がたった花です。座禅している僧侶の下が伸びてきています。ホウの下には黄色い花粉がいっぱいたまっている状態です。こうなるとザゼンソウという趣が薄れ、大きすぎる帽子をかぶった頭のように見えてきます。

双子のザゼンソウも珍しくありません。
もう少しすると葉を出します。ギボウシの葉を立てたような感じです。サトイモ科の植物です。花が小さい（マッボックリ位の大きさ）ヒメザゼンソウは、菅平高原のあちこちで目にすることができます。但しこちらの花は７月ごろ開花します。

福寿草が咲き出した。

４月３日

4月に入り、下界では３０度を越したところがあるというのに、菅平高原はまだ雪が残っていまうす。どれでも春の息吹が聞こえる季節になりました。春一番に鮮やかな黄金色の花をがあちこちで咲き始めました。

福寿草は春をつれてくる花ですが、その可憐な姿とは違い有毒植物です花には、心臓を止めてしまう激しい有毒成分シマリンが含まれているのです。いたずら心を出して、食用菊のように食べることはもってのほかです。花の後から伸び出してくる新葉は、ニンジンの葉に似た軟らかさ、大きさを持っていますが、これも同じ作用を引き起こすので決して採取してはいけません。

ジョバンニのすぐ横で咲く福寿草です。５０株くらいあるでしょうか？どこからか種が飛んできて自然に増えたものです。毎年増えています。
歩いて１０分くらいの林の中には福寿草の大群落があります。この場所は人目につかない場所で、地元の人にもあまり知られていません。

これから春に向けて、いろいろの花が咲き始めます。森の花の妖精の共演が開演です。既にこぶしの花のつぼみが膨らみだし、アズマイチゲも待ち遠しい。

ジョバンニにお泊りの方には、私がご案内します。

氷結した滝を見に行こう

３月１７日

先日スノーシューをはいて、お客さんを案内して凍った滝を見てきました。

林の中を川に向かって下って行きます。１５分ほど下ると少し開けた場所が見え、やがて左手に滝が見えます。凍った滝を見るとお客さんは、オ～とかワォ～とか驚きと感動の声を上げます。おそらくこうした風景は日常では見ることが出来ない、異次元の光景に思えるに違いありません。

滝は２本とも凍っています。暖かい日が続いていたのですが、このところ冷え込む日が多く、付記は少なくスノーシューをンがなければならないころだらけでしたが、滝はしっかり凍っていました。

白っぽく見えますが、青く輝いた氷のかたまりです。

皆さん携帯でパチリ。そして凍った滝の前での記念写真。

この後スノーシューをはいて遊べるばっに皆さんをご案内。そこは川沿いで、しずくが凍ったり、川もが一部凍ったり、自然の面白い形の氷の芸術を見ることが出来ます。それにその場所は夏は熊笹に覆われ、道もな歩くことはとても出来ません。冬のシーズンならではのスノーシューフィールドです。

今度は是非皆さんもスノーシューを楽しみに菅平高原にいらしてください。私があいていればご案内します。

ジョバンニのホームページです。

今頃鉢にキノコが生えた

２００７年２月２５日

２月だというのに、ラウンジのジャスミンの鉢植えにキノコがびっしり生えてきました。

毎年夏はベランダに出しているので、その時胞子が入ったのだと思いますが、菅平高原に住んで３０年近くになりますが、こんなことははじめてです。

なんというキノコかはっきりしませんが、多分【ムジナタケ】じゃないかと思っています。普通は秋の早いうちに地面から直接生えて来ます。傘の大きさも背の高さも１０ｃｍくらいになるきのこで、ヒトヨタケ科に属しています。

これが問題の鉢植えです。このジャスミン、菅平に来た年に買ったので、鉢の中で２７年も生きているんです。３～４年に１度鉢の土を入れ替えてやりますが、後は３日１度くらいの水やりと、月に１度くらいの液肥だけでがんばっています。
植木鉢の土が見えないくらいびっしりです。がぞうをクリックすると、大きな画像になります。このキノコなんだか判る方是非教えてください。ちなみにこのキノコがムジナタケだとすると、一応食べることができるようです。キノコ栽培出来ちゃうじゃん！！