早くもキノコの季節？

７月３０日

少しの間ブログお休みしていました。
シーズン前で何かと気ぜわしく、また昨年から私の提案で菅平高原のペンションの仲間が始めた【リンゴの木のオーナー】が人気で、今年は昨年の３倍近くのオーナーが生まれました。そちらの事務処理や農家との打ち合わせ、木の選択や文字を入れるための袋掛けのイベント等、お蔭様でジョバンニいは１日で葉泊まりきれないオーナーのお申し込みがあり、何組かずれていただき、無事木の選択と袋掛け作業を終えました。

そんな中ジョバンニの駐車場のすぐ横に白くて大きなキノコが２本生えてきました。
「シロオオハラタケ」と言うキノコのようです。キノコの図鑑などでは【食】となっていますが、なんとなく食べる気にならずそのままにしてあります。美味しい料理法ご存知の方教えてください。